전남 해남군 땅끝바다의 햇김 수확이 시작됐다.

4일 해남군에 따르면 지난달 31일 화산면 구성위판장에서 첫 물김 위판이 실시됐다. 이날 4개 어가에서 298포대(120㎏기준) 총 35.7t을 위판했으며, 가격은 지난해보다 다소 오른 포대당 35만~45만원 선에 거래됐다.

현재 생산되고 있는 물김은 조생종 잇바디돌김으로 엽체가 곱창처럼 길고 구불구불해 일명 ‘곱창김’으로 불린다.

곱창김은 해황의 여건에 따라 생산량 변화가 심하고, 남해안 일대에서 10월말부터 한달 정도 짧은 기간 소량만 생산된다. 일반김에 비해 빛깔과 식감이 좋고, 풍미가 뛰어나 조미 없이 살짝만 구워도 바삭한 김 본연의 향과 맛을 느낄 수 있다. 원초가 거친 일반돌김에 비해서도 부드럽고 담백해 돌김 특유의 고소함이 살아 있다.

해남군은 592어가에서 8254㏊의 김 양식을 하고 있으며, 총 시설량은 16만5087책이다. 전년도 대비 면허지는 17ha, 시설량은 346책 증가했다.

올해 군은 고품질 물김 생산을 위해 친환경 김 어망 지원, 양식 기자재 공급 등 16종 사업에 대해 165억여원의 예산을 지원하고 있다.

특히 2023년 김 산업 진흥구역 지정 공모사업에 선정돼 50억원의 예산을 확보, 유기인증 친환경 지주식 김의 브랜드화를 적극 추진 중이다.

군은 역대 최대 위판액 1138억원을 기록한 지난해에 이어 2025년산도 높은 수익을 기대하고 있다.

군 관계자는 “김 수출 활성화로 김 양식이 어업인들의 주요 소득원이 되고 있다”면서 “앞으로도 최고 품질의 해남 김의 명성을 유지할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.